早春に白い花を咲かせるハクモクレン。今の時期はまだ蕾です。
ハクモクレンやコブシ、タムシバなどの花の蕾は生薬“辛夷（しんい）”として鼻炎や頭痛に用いられます。
なお、辛夷と書いて日本ではコブシと読みますが、中国ではハクモクレンを意味します。
寒さが最も厳しくなるといわれる「大寒」の季節を迎えました。暖冬とはいえ、朝晩は冷え込み、気温の変動が激しい今日この頃です。「体が喜ぶ二十四節気の料理帖」（野﨑洋光著・光文社）によれば「体力も病気に対する抵抗力も弱まる冬の健康管理には、なんといっても十分な栄養と睡眠。栄養豊富で体を温める食事を意識して摂ること。旬の寒ブリ、寒サバ、寒シジミなどの美味しい食材が店頭に並びます」とのこと。体を冷やさぬようにして、消化の良いものを意識したいものです。
○冬の養生