養生・食養生
-
養生・食養生
薬膳について《NaturalLife特集_’14...
今年9月14日からの6日間，漢方薬局の仲間と研修のため中国を訪れました。5日目に訪問した杭州市には有名な老舗の薬局があり，付随する薬膳料理店で昼食をとりました。漢方でも汎用される薬草などが料理に活かされており，一品一品に料理名と薬効を記した...
続きを読む -
養生・食養生
似たもの同士で健康増進《NaturalLife48_...
薬膳では、体の中に具合の悪い部分がある時に、その調子の悪い箇所と同じものを食べると良いという考え方があります。これは「同物同治(どうぶつどうち)」と呼ばれ、たとえば肝臓の悪い時には牛、豚、鶏などの肝臓（レバー）を、心臓が悪ければ心臓（ハツ）...
続きを読む -
養生・食養生
「元気で長生き」を目指す《NaturalLife24_...
「初老」を辞書で調べると「中年を過ぎて老年に入りかけた年頃」という意味に続いて「もとは40歳の異称」と書かれています。ところが2年前にNHK放送文化研究所が行った意識調査では「初老とは何歳？」との問いに42%の人が60歳くらいと回答している...
続きを読む -
養生・食養生
自然治癒力を高める食事《NaturalLife15_...
難しい放射線対策 先日，「放射線被曝から子どもを守るために」という講演を拝聴しました。講師は小児科医師で，以前からチェルノブイリ事故の被害にあった子ども達を助ける活動をされてきている方です。被爆には大気中の放射線を外部から浴びる外部被爆と，...
続きを読む -
養生・食養生
「お弁当の日」に学ぶもの《NaturalLife7_...
平成20年度から宇都宮市では教育委員会主導のもと，全小中学校で「お弁当の日」という食育活動が行われています。年に数回，普段の給食に替えてお弁当を持参するのです。お弁当は児童が保護者と協力して作ります。その目的として「食事について親子でともに...
続きを読む