漢方の生薬

2018.09.02

漢方の生薬

秋に花を咲かせるヨモギは、私達にとって大変身近な植物です。とくに春の新芽は独特の香りがあり、草餅をはじめ、おひたしや天ぷらなどにして楽しむことができます。またお灸に使うもぐさ（艾）は、ヨモギの葉の裏に生える綿毛を採集したものです。漢方でもし...

2018.07.01

漢方の生薬

夏に好まれる麦茶やビールは大麦が原料です。5～6月に収穫された大麦は，麦茶のほか麦ご飯，押し麦の原料などとしても利用されますが，ビールを作る際には，発芽させたものを使います。いわゆる麦芽です。大麦に含まれるデンプンは，本来，植物としての大麦...

2018.03.04

漢方の生薬

「冬虫夏草」と書いて「とうちゅうかそう」と読む生薬があります。この正体はコウモリガという蛾の幼虫に寄生したキノコです。古くから薬効が知られ，薬膳料理などにも利用されていますが，収穫量が少なく，年々価格が高騰し続けています。冬虫夏草は中国のチ...

2018.01.07

漢方の生薬

昨年，上野動物園でメスのパンダの赤ちゃん「シャンシャン」が誕生しました。愛くるしい姿や行動は，見る人を魅了して止みません。私は昨年10月末に中国の四川省にあるパンダの研究施設「成都ジャイアントパンダ繁殖研究基地」を訪れる機会がありました。広...

2017.09.03

漢方の生薬

秋の花という印象が強いキキョウですが，実際には6月頃から咲き始める花期の長い植物です。青紫の花は，決して華美でなく，清楚な印象です。漢字では「桔梗」と書き，蕾の形状から「バルーンフラワー」の異名もあるそうです。秋の七草の一つとしても有名です...

漢方日記