漢方の生薬

2019.06.02

漢方の生薬

漢方では竜骨（りゅうこつ）という生薬をしばしば用います。竜はもちろん想像上の生き物ですが、古い文献には「土穴中の竜の死んだ所にある」などとあり、考古学が進んでいなかった100余年ほど前までは、実際に竜の骨だと信じられていました。現在ではナウ...

2019.04.07

漢方の生薬

コブシやウメ、サンシュユなどとともに早春に花を開く花木にレンギョウがあります。3月～4月、レンギョウは明るい黄色い花を咲かせます。放射状に花弁が広がる様から、西洋ではゴールデンベルと呼ばれるそうです。背丈が低く、庭木として何本も並べて植栽さ...

2019.02.03

漢方の生薬

節分の豆まきに使われる大豆は畑の牛肉と言われるほどに栄養価が高く、また醤油･味噌・納豆・豆腐等々の原料でもあり、私達にとって欠くことのできないものです。さらに家中の鬼を追いはらって福を招くのですから、この上ない有益な素材です。しかし漢方の世...

2019.01.06

漢方の生薬

イノコヅチという植物をご存じですか？秋の野原を歩いた後に、たくさんの小さな実が衣服に付着していることがあります。このような植物は「ひっつき虫」などと呼ばれ、ひっつき虫の一つにイノコヅチがあります。名前の由来として、猪（いのしし）の子の毛に実...

2018.10.07

漢方の生薬

秋の代表的な花のひとつに菊の花があります。見て良し、食べて良し、また薬にもなります。調理法では酢の物が有名ですが、子供の頃は独特の香りと苦みが苦手でした。しかし大人になってみますと、その風味が大変美味しく感じられます。数年前に山形を訪れる機...

漢方日記